日本酒愛好家の間で話題沸騰中の「百光」（びゃっこう）。
その名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
百光の日本酒は、その独特の製法と風味が評判となっており、多くのファンを魅了しています。
では、百光の日本酒がなぜこれほどまでに評判なのでしょうか。
その秘密と魅力をこの記事で徹底解説します。
百光 日本酒の評判と実態
日本酒の中でも、特に注目を浴びている「百光」。
その評判とは一体どのようなものなのでしょうか。
本記事では、百光の評判について詳しく探っていきます。
- 会社情報
- ブランド
- 百光の製品情報：味の特徴、蔵元や定価は？
- 百光 別誂との違い
- 平均的な値段はどれぐらいか？
- 転売市場の実態
- 百光の日本酒が怪しいと言われる理由
会社情報
| 会社情報 | |
|---|---|
| 社名 | 株式会社Clear |
| 所在地 | 150-0002 東京都渋谷区渋谷１丁目１７−４ PMO渋谷９階 |
| 連絡先 | info@clear-inc.net |
| 資本金 | 1億円 |
| 代表者 | 生駒龍史 |
| 会社設立 | 2013.02 |
※公式サイトより引用
ブランド
ブランド名
SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）
歴史
| 年 | 月 | 内容 |
|---|---|---|
| 2018 | 7月 | 逆風の中での創業 |
| 7月 | 『百光｜BYAKKO』発売 | |
| 7月 | 『深豊｜SHINHO』発売 （2020年6月に終売） |
|
| 10月 | 『天彩｜AMAIRO』発売 | |
| 2019 | 5月 | 『現外｜GENGAI』発売 |
| 5月 | 創業から1年を経ず栄冠に輝く | |
| 7月 | 世界各国からの賞賛。G20関連カンファレンスで乾杯酒に | |
| 2020 | 8月 | 『思凛｜SHIRIN』発売 |
| 9月 | 『百光 別誂｜BYAKKO BESPOKE』発売 | |
| 2021 | 3月 | 『天雨｜TEN'U』発売 （2022年10月終売） |
| 6月 | 『白奏｜HAKUSO』 発売 | |
| 10月 | 『深星｜SHINSEI』 発売 | |
| 2022 | 3月 | 百貨店の皆さまとのパートナーシップがスタート |
| 5月 | 全米45州でのブランドサイトによる購入が可能になる | |
| 2023 | 5月 | 『礼比｜RAIHI』発売 |
| 7月 | 5周年 |
※公式サイトより引用
百光の製品情報：味の特徴、蔵元や定価は？
味の特徴
■味わい
- 圧倒的な透明感とエレガントな香り。
- 洋梨やユリの花のようなフルーツフレーバーと上品な香り。
- 口当たりはシルクのように繊細でなめらか。
- 白桃のような瑞々しい甘みとふくよかな旨味。
- 心地よい酸が伸びる。
- フィニッシュはほどよいビターネスと長い余韻。
■味わい
- 圧倒的な透明感とエレガントな香り。
- 洋梨やユリの花のようなフルーツフレーバーと上品な香り。
- 口当たりはシルクのように繊細でなめらか。
- 白桃のような瑞々しい甘みとふくよかな旨味。
- 心地よい酸が伸びる。
- フィニッシュはほどよいビターネスと長い余韻。
■香り
- ユリの花のような穏やかで上品な香り。
- 洋梨、白桃、ライチのストーンフルーツ系の香り。
■口当たり
- シルクのように繊細でなめらか。
- 豊かな旨みと甘みが際立つ。
■余韻
- ほどよいビターネスと旨味が主体。
- クラシック音楽のアウトロのような上質で印象的な余韻。
■ペアリング
- シーフード、野菜、ホワイトミートなどの味の強すぎない料理。
- フルーツや和菓子との相性も抜群。
製造元(蔵元)
楯の川酒造
1832年、山形県酒田市で創業。2010年秋からは、蔵で造るすべてのお酒を「精米歩合50%以下の純米大吟醸酒」に。
全国でも類を見ない“全量純米大吟醸蔵”として、世界から注目される酒蔵です。
※公式サイトより引用
定価
¥38,500 (送料別)
その他の製品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原料⽶ | ⼭形県産出⽻燦々（有機栽培⽶）100% |
| 精⽶歩合 | 18% |
| アルコール分 | 15.7% |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 火入れ | 1回 |
| 内容量 | 720ml |
※公式サイトより引用
百光 別誂との違い
百光との主な違いは原料米
『百光 別誂』（びゃっこう べつあつらえ）は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
原料米を山形県産の「出羽燦々」から、“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。
味の特徴
■味わい
- 香りは白桃・洋梨のフルーツやハーブのニュアンス、クリーミーな印象。
- 口当たりは丸みがあり、なめらか。
- 徐々にボリュームを増し、心地良い酸味が広がる。
- アルコールの香味が骨格を構成し、甘やかな印象。
- フィニッシュは酸味・苦味でまとめる。
■香り
- フレッシュで開いた香り。
- 白桃・洋梨・リンゴのアロマ、ハーブ・ミント系のニュアンス。
- 空気を含むとクリーミーな印象。
■口当たり
- シルキーで丸みがあり、楕円形に広がる味わい。
- オイリーな質感、ミッドパレットからボリューム感。
■余韻
- しっかりとした酸味の伸び。
- 心地よい苦味と旨味で全体をまとめる。
■ペアリング
- 旨味の強い魚介類、甲殻類、ローストしたホワイトミート。
- 酸味の効いたソースとの相性も良い。
定価
¥27,500 (送料別)
その他の製品情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 製造元（蔵元） | 楯の川酒造（⼭形） |
| 原料⽶ | 兵庫県産山田錦 100% |
| 精⽶歩合 | 18% |
| アルコール分 | 15.7% |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 火入れ | 1回 |
| 内容量 | 720ml |
※公式サイトより引用
平均的な値段はどれぐらいか？
市場での平均的な値段は、定価の1.5倍から2倍となっています。（2023年10月現在）
これは、百光の日本酒が限定生産であり、その品質と希少性が高く評価されているためです。
転売市場の実態
転売市場では、百光の日本酒が非常に高額で取引されています。
これは、百光の日本酒の品質と希少性が高く評価されているためです。
ただ、転売市場には偽物も出回っているため、購入の際は十分な注意が必要です。
百光の日本酒が怪しいと言われる理由
「百光 日本酒 怪しい」という声が一部で上がっています。
その理由は、主に転売市場での高騰や偽物が出回ることがあるからです。
しかし、これは百光の日本酒が高品質であり、そのために需要が高まっている証拠でもあります。
百光 日本酒の評判と購入方法
百光の日本酒の評判をさらに深堀りしてみましょう。
購入者の声、購入方法や注意点などについて詳しく探っていきます。
- 購入者の声～百光の口コミはどんな評価か？
- 百光はどこで飲める？提供しているお店は？
- 実店舗は出店中止？
- SAKE HUNDRED「百貨店」取扱い店舗一覧
- 公式サイトでの購入方法：抽選販売と事前登録販売
- amazonでの取り扱いはあるか？
- メルカリでの取引はどのような状況か？
- ヤフオクでの人気度も高いのか？
- 百光 日本酒の評判の総括
購入者の声～百光の口コミはどんな評価か？
多くの購入者からは、百光の日本酒の深い味わいや独特の香りを高く評価する声が上がっています。
一方で、価格が高騰していることや、転売市場での取引が活発であることに対する懸念の声も。
しかし、その価格に見合った品質と味わいであることは、多くのファンから支持されています。
以下、口コミの一部です。
1.高音の響きのような酒
歌手の高音のような含み香。
軽やかで心地よい酸味。
立香は弱め。
価格は高いが、軽くて飲みやすい。
2.美味い酒
「水の如し」の飲みやすさ。
しかし、他の酒に比べて物足りなさを感じる。
インパクトには欠けるが、美味しい酒であることは確か。
3.至福の一杯
上品な甘味と酒精の香り。
なめらかで米の旨味と甘味が広がる。
繊細な味わいで、鯛の塩釜焼と合わせたい。
百光はどこで飲める？提供しているお店は？
百光の日本酒は、全国の一部の酒販店や居酒屋・バーで提供されています。
特に都心部の高級日本酒バーでは、百光を取り扱っている店舗も増えてきました。
ただ、その希少性から、常時取り扱っているわけではなく、入荷情報を事前に確認することがおすすめです。
百光が楽しめる名店
■アマン東京 武蔵 by アマン
所在地：東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
■御料理 宮坂
所在地：東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F
■つきじ治作
所在地：東京都中央区明石町14-19
※公式サイトより引用
実店舗は出店中止？
SAKE HUNDREDは、ブランド初の実店舗となる旗艦店「SAKE HUNDRED GINZA TOKYO（サケハンドレッド ギンザ トウキョウ）」を東京・銀座並木通りに2022年秋オープン予定でしたが、資材費の高騰や設備手配の遅延など諸般の事情により、2022年10月、銀座への出店を中止になりました。
エリア・時期・規模を変更し、改めて出店計画を進めているようです。
SAKE HUNDRED「百貨店」取扱い店舗一覧
＜取扱い店舗詳細＞
【北海道】
・大丸札幌店
〒060-0005
北海道札幌市中央区北5条西4-7 地下1階 和洋酒売場
問い合わせ先：011-828-1111
【関東】
・伊勢丹新宿店
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 和酒売場
問い合わせ先：03-3352-1111（大代表）
・渋谷東急フードショー
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ地下1階 和洋酒売場
問い合わせ先：03-3477-3111
・新宿高島屋
〒151-8580
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 髙島屋新宿店 地下1階 和洋酒売場
問い合わせ先：03-5361-1111
・そごう横浜店
〒220-8510
神奈川県横浜市西区高島2-18−1 地下2階 和酒売場
問い合わせ先：045-465-2111
・日本橋三越本店
〒103-8001
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本館地下1階 ラカーヴ
問い合わせ先：03-3241-3311
・松屋銀座本店
〒104-8130
東京都中央区銀座3-6−1 松屋銀座本店 地下1階 和洋酒・ワイン売場
問い合わせ先：03-3567-1211
【東海】
・松坂屋名古屋店
〒460-8430
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 地下2階 和洋酒売場
問い合わせ先：052-251-1111
【関西】
・大阪高島屋
〒542-8510
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 地下1階 和酒売場
問い合わせ先：06-6631-1101
・大丸神戸店
〒650-0037
兵庫県神戸市中央区明石町40 地下1階 和酒売場
問い合わせ先：078-331-8121
・大丸心斎橋店
〒542-8501
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7−1 地下2階 和酒売場
問い合わせ先：06-6271-1231
【中国】
・そごう広島店
〒730-0011
広島県広島市中区基町6-27 本館地下1階 酒売り場
問い合わせ先：082-225-2111
【九州】
・大分 トキハ百貨店
〒870-8688
大分県大分市府内町2-1-4 大分トキハ本店地下1階 和洋酒売場
問い合わせ先：097-538-1111
・福岡 岩田屋本店
〒810-8680
福岡県福岡市中央区天神2-5-35 地下2階 和洋酒売場
問い合わせ先：092-721-1111
＜販売商品一覧＞
・『百光 別誂』 ¥27,500（inc.tax）/720ml
・『思凛』 ¥41,800（inc.tax）/720ml
・『深星』 ¥35,200（inc.tax）/720ml
・『白奏』 ¥30,800（inc.tax）/720ml
・『天彩』 ¥15,400（inc.tax）/500ml
※公式サイトより引用
※『百光 別誂』はありますが、『百光 』の取り扱いはないようなのでご注意ください。
公式サイトでの購入方法：抽選販売と事前登録販売
百光
『百光』は、その希少性から抽選販売が行われることが多いです。
これには、多くのファンが参加しており、当選確率は2.5%となっており、当選するのは非常に難しいと言われています。
なお、現在は『百光』抽選応募は締め切りとなっていますが、メールアドレスを登録することで、次回抽選販売の案内を受け取ることができます。（2023年10月現在）
百光 別誂
『百光 別誂』は、「事前登録制」で販売しております。
商品発送の時期はご購入時に公式サイトで確認してください。
amazonでの取り扱いはあるか？
amazonでも百光の日本酒は取り扱われていますが、その価格は市場価格よりも高く、また偽物のリスクもあるため、購入の際は注意が必要です。
なお、現在は品切れとなっているようです。（2023年10月現在）
メルカリでの取引はどのような状況か？
メルカリでの取引状況を調査しました。
『百光』は、2万円から4万円程度でで取引されていることが多いです。
また、『百光 別誂』は1万円から4万円程度で取引されていることが多いです。
ただ、これはあくまで平均価格であり、さらに高額になることも。
一方、開封済みや保存状態が良くないものは、1万円以下で取引されることもあります。（2023年10月現在）
ヤフオクでの人気度も高いのか？
ヤフオクにおいても、百光の日本酒は非常に人気があります。
『百光』は、3万円から5万円程度で取引されていることが多いです。
また、『百光 別誂』は2万円から5万円程度で取引されていることが多いです。
こちらも時期や状態によって価格は変動することが多いので、参考にしてください。（2023年10月現在）
百光 日本酒の評判の総括
記事のポイントをまとめます。
- 百光を作っている会社やブランドについて
- 百光 別誂について
- 伝統的な製法を守りつつ、新しい技術も取り入れている
- 多くの賞を受賞しており、その品質は高く評価されている
- 独特の甘みとコクが特徴である
- さまざまな料理との相性が良い
- 年間生産量は限定的であるため、希少価値がある
- 価格帯はやや高めだが、その価値は十分である
- ファンからの支持も厚く、リピーターが多い
- メルカリやヤフオクなどの転売市場や、百貨店、公式サイトで購入可能である
- 一部のレストランやバーでも取り扱っている